我國糧食烘干的重要性和現(xiàn)狀：糧食干燥是糧食產(chǎn)后的重要環(huán)節(jié)，是糧食安全貯藏的一個(gè)極其重要的條件。為了減少田間損失和保證收獲質(zhì)量，一般要求“適時(shí)收獲”，但是這時(shí)收獲的糧食大都水分較高。南方中晚稻，北方秋季玉米水分較高（水分可達(dá)30%以上），又因秋季氣溫低等原因，人工晾曬困難，因此，糧食機(jī)械化干燥是糧食“顆粒歸倉”重要保證手段。

　　我國糧食收獲后，因氣候潮濕、來不及曬干或未達(dá)到安全儲(chǔ)存水分而導(dǎo)致在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)出現(xiàn)霉變和發(fā)芽變質(zhì)，及在晾曬過程中的拋灑損失，合計(jì)可達(dá)我國糧食總產(chǎn)量的5%，約700億斤以上，經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)300~600億元，氣候異常的年份糧食損失更為嚴(yán)重。

　　發(fā)展糧食烘干的意義：發(fā)展糧食烘干產(chǎn)業(yè)，加速糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化，**大限度地減少儲(chǔ)糧損失，是確保豐產(chǎn)豐收、穩(wěn)定糧食總量的重要途徑，也直接影響糧食的等級(jí)、加工質(zhì)量和食用品質(zhì)，從而影響到糧農(nóng)和糧食流通企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和人們的生活質(zhì)量，影響到糧農(nóng)糧商的生產(chǎn)經(jīng)營積極性。